Pasta fresca: strascinati con le cime di rapa
byDurante la quarantena trascorriamo molto tempo in cucina e sono sempre di più le persone che riscoprono il valore di produrre autonomamente la pasta. …
pasta fatta in casa
ACQUA E FARINA: pasta fresca in Puglia
byUn giorno andai a comprare il pane dal fornaio del paese e mi chiese – “Che lavoro fai?”- io risposi che vendevo cioccolato, che…
LA PASTA: storie di acqua e farina
byLa pasta è molto più di un cibo, identifica il nostro paese esattamente come una bandiera. Protagonista della dieta mediterranea e cibo povero per…